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苏州赛区有队单日冰块需求量达400公斤 特邀厨师随队

2020-08-02 16:07:00

导读:据了解,在苏州赛区气候持续闷热的情况下,赛区各队也有意识地通过推出一些措施帮助本队人员防暑降温,而各队对冰块的需求量也大增。为满足防疫要求,赛事组委会要求各中超参赛队进

文章来源:北京青年报

8月1日晚中超第2轮北京中赫国安与武汉卓尔比赛时,苏州赛区的室外温度仍在30度上下,而相对较大的湿气也加剧了比赛双方的竞争难度。据了解,在苏州赛区气候持续闷热的情况下,赛区各队也有意识地通过推出一些措施帮助本队人员防暑降温,而各队对冰块的需求量也大增。个别球队单日冰块需求量甚至达到了400公斤。

根据天气预报部门提供的信息,8月1日中超联赛苏州赛区白天的最高温度为34度,湿度超过50%。从当晚中赫国安与卓尔比赛情况看,当地天气的闷热仍比较明显。在这种情况下,两队进球相对较少、球员体能消耗过快也就不足为奇。

那么在如此闷热的气候条件下,如何帮助参赛人员防暑降温,这也成为赛区的一项重要工作。北青-北京头条记者2日获悉,最近一段时间,苏州赛区各参赛中超球队的冰块需求量明显骤增。

按照中超联赛组委会的相关规定,中超每队可自带充气冰泳池进驻赛区酒店。组委会原则上按每天100公斤的标准为各队提供冰块。不过随着近期各赛区气温明显增高,各队对冰块的需求量也加大。赛事后勤保障组近期为每支球队每天提供的冰块最少也有150公斤。部分球队单日冰块供应量甚至达到了400公斤。对此赛区相关人士解释说,“因为天气较热。许多球队对冰疗等球员康复手段的需求较高,因此组委会这边都会与驻地酒店等有关方面加强合作,全力保证对各队冰块的供应。”

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除此之外,各赛区组委会对各队驻地酒店的餐饮条件也提出了严格的规范要求。为满足防疫要求,赛事组委会要求各中超参赛队进驻赛区后,统一在驻地酒店就餐,不得“点外卖”。酒店为各队分别提供了中、西自助餐,并提供不少于8套的餐品。为了让各队吃上称心如意的餐食,组委会还允许各队按自身需求向酒店餐厅申请1成至2成的“自主化餐品”。

据了解,部分俱乐部还特邀厨师或营养师随队进驻赛区。比如中赫国安俱乐部就特邀两名营养师跟队。重庆当代俱乐部则邀请1名火锅类餐食厨师进队。

当然,为了确保饮食安全,组委会推出了严格的餐食供应监督与管理机制。组委会后勤保障团队还严格按照科学标准来设定餐食品种。以苏州赛区为例,据部分俱乐部透露,酒店提供的菜品种类主要有沙拉,羊排,牛排,鸡胸肉,蔬菜,鱼。主食就是米饭,面条,包子,饺子。餐食严格拒绝猪肉类食品。赛区酒店提供的饮料也以矿泉水、苏打水、鲜榨果汁、咖啡、热汤为主。类似可乐之类含糖分较高的碳酸饮料,不得饮用。而相对来说,驻地提供的冰冻饮料种类也相对有限。

为了帮助队员们“驱寒”(各队进驻赛区初期,当地多雨、气温偏低)、“去暑”,包括华夏幸福在内的部分俱乐部还通过酒店为大家在午餐、晚餐期间准备了姜汤、绿豆汤。而按照赛区的要求,酒店为各队准备餐食格外注重“少油、少盐”。

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